據(jù)中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)發(fā)布的2021年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息顯示，“五常大米”品牌價(jià)值達(dá)到703.27億元，彰顯了其在市場(chǎng)中的認(rèn)可度與影響力。
“一餐五常米，渾忘酒肉香”是消費(fèi)者對(duì)五常大米風(fēng)味的真實(shí)評(píng)價(jià)。在第三屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，五常參展企業(yè)均設(shè)立了品嘗區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)燜制的五常大米，顆粒飽滿、色澤清透、米香自然，吸引了各地采購(gòu)商與消費(fèi)者駐足品嘗。那么，怎樣才能有效辨別五常大米的真?zhèn)文兀?/div>
五常大米常見(jiàn)的摻假方式，是將外地大米與五常大米混合售賣（俗稱勾兌米或調(diào)和米），即便前往五常產(chǎn)地，若缺乏鑒別知識(shí)，也難以選購(gòu)到產(chǎn)自五常的正品大米。鑒別五常大米可參考以下三點(diǎn)：
一是看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。五常大米執(zhí)行《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 五常大米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19266），該標(biāo)準(zhǔn)于2024年正式替代原有標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)五常大米的品質(zhì)、種植、加工等作出了明確規(guī)范；普通大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 1354，二者可明確區(qū)分。
二是看產(chǎn)品價(jià)格。五常水稻種植、田間管理及生產(chǎn)加工成本相對(duì)較高，加之主導(dǎo)品種五優(yōu)稻四號(hào)（俗稱稻花香）平均畝產(chǎn)及出米率偏低，因此五常大米的市場(chǎng)價(jià)格通常高于普通大米，建議謹(jǐn)慎選購(gòu)價(jià)格明顯偏低（如低于10元/斤）的“五常大米”，避免購(gòu)買到摻假產(chǎn)品。
三是看溯源標(biāo)識(shí)。近年來(lái)，五常市投入資金升級(jí)完善五常大米溯源防偽體系，采用“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈+大數(shù)據(jù)”技術(shù)，對(duì)五常大米實(shí)行總量控制與全程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的可追溯管理。加入該溯源防偽體系的五常大米，會(huì)在包裝物右上角印制統(tǒng)一的溯源防偽標(biāo)識(shí)，通過(guò)手機(jī)掃描標(biāo)識(shí)，可查詢產(chǎn)品相關(guān)信息，輔助辨別真?zhèn)巍?/div>
本文網(wǎng)址： http://m.tbywin.com.cn/news/23.html
標(biāo)簽：
